Добре й здорово варити, рецепти стародавньої української кухні
Виробник:
Формат: 60x84/16
Палітурка: Палітурка (7)
Сторінок: 328
Рік видання: 2006
ISBN: 966-8084-70-5
Ціна за шт.:
30.00грн.
25.00грн.
Анотація
Це репринтне видання увібрало в себе матеріали двох кулінарних праць - "Добре й здорово варити: рецепти стародавньої української кухні" та "Українська практична кухня" авторства Ольги Франко - визнаної господині Галичини кінця ХІХ - поч. ХХ ст. Пропоновані рецепти легкі й прості у приготуванні, в них чітко пзазнаено міри продуктів та їхній розрахунок на більші прийняття. Представлено надзвичайно різноманітні приписи страв та варіанти їх приготування. У книзі зьережено авторську мову, а для пояснення незрозумілих господиням термінів чи назв укладено глосарій - куховарський словничок.