Добре й здорово варити, рецепти стародавньої української кухні

Це репринтне видання увібрало в себе матеріали двох кулінарних праць - "Добре й здорово варити: рецепти стародавньої української кухні" та "Українська практична кухня" авторства Ольги Франко - визнаної господині Галичини кінця ХІХ - поч. ХХ ст. Пропоновані рецепти легкі й прості у приготуванні, в них чітко пзазнаено міри продуктів та їхній розрахунок на більші прийняття. Представлено надзвичайно різноманітні приписи страв та варіанти їх приготування. У книзі зьережено авторську мову, а для пояснення незрозумілих господиням термінів чи назв укладено глосарій - куховарський словничок.